設于山東省濟南市的“六乃喜”總店，據(jù)傳已有二百余年歷史，原由清朝嘉慶年間翰林院官員劉乃熹棄官下野創(chuàng)辦。曾名噪幾十載。劉乃熹歿后，其店漸漸銷聲匿跡。近年，由濟南市立志于弘揚民族快餐的民營企業(yè)，對“六乃喜”進行認真挖掘、精心創(chuàng)意，重設“六乃喜面食快餐館”，并與市場經(jīng)濟接軌，按國際慣例進行連鎖和管理，不到 四年時間，已有二十余家連鎖店。   “六乃喜”的特色在于它產(chǎn)品的獨特和優(yōu)質(zhì)，其產(chǎn)品有“餅、面、包、粥（餃）、饌”五大系列。 六十多個品種統(tǒng)一配方，統(tǒng)一原料，統(tǒng)一工藝。產(chǎn)品非常適合中國人喜愛面食的習慣。精心制作的“手抓餅”，千層百疊，層如薄紙，以竹筷挑之，面絲絡繹不斷，被稱為“江北一絕”，“醬肉包”和“辣味牛肉面”等幾十種面食也被贊為“百吃不厭”的食品。    此外，“六乃喜”濃厚的文化氛圍和清潔的衛(wèi)生條件更是他們成功的秘訣。店內(nèi)窗明幾凈，店祖畫象前梵香繚繞，墻上國畫小品淡雅清恬，古箏的音樂似林間流溪……這一切都使就餐者心曠神怡，流連忘返。難怪“六乃喜”所有的門店都顧客盈門，生意火爆。   “六乃喜”的成功運營，引起多家新聞媒體的注目。山東電視臺、《齊魯晚報》、《生活日報》、《中國食品報》、《濟南日報》、《濟南時報》、濟南電視臺、山東經(jīng)濟電臺等，多次撰文報道，稱其為“中國大陸最為成功的傳統(tǒng)快餐”。   目前，濟南六乃喜快餐連鎖有限公司在全國 山東省、河北省、江蘇省等地發(fā)展了二十余家連鎖店。另外，各省市總代理發(fā)展計劃已全面啟動，“區(qū)域管理”、“共識共贏”成為六乃喜品牌擴張的理念。