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[供應]優(yōu)質(zhì)海藻酸鈉供應商

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產(chǎn)品產(chǎn)地：
產(chǎn)品品牌：
包裝規(guī)格：
產(chǎn)品數(shù)量：1000000
計量單位：公斤
產(chǎn)品單價：60
更新日期：2014-09-29 09:11:19
有效期至：2024-09-26
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優(yōu)質(zhì)海藻酸鈉供應商詳細信息

性狀：白色或淡黃色粉末，幾乎無臭無味。
用途：
1、用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩(wěn)定劑，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感。
2、許多乳制品，如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩(wěn)定作用可防止食品與包裝物的連粘性，可作為上乳制飾品覆蓋物，可使其穩(wěn)定不變并防止糖霜酥皮開裂。
3、用于色拉(一種涼拌菜)調(diào)味汁，布丁(一種甜點心) 、果醬、番茄醬及罐裝制品的增稠劑，以提高制品的穩(wěn)定性質(zhì)，減少液體滲出。
4、在掛面、粉絲、米粉制作中添加海藻酸鈉可改善制品組織的粘結性，使其拉力強、彎曲度大、減少斷頭率，特別是對面筋含量較低面粉，效果更為明顯。
5、在面包、糕點等制品中添加海藻酸鈉，可改善制品內(nèi)部組織的均一性和持水作用，延長貯藏時間。
6、在冷凍甜食制品中添加可提供熱聚變保護層，改進香味逸散，提高熔點的性能。

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