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[供應(yīng)] 酵母抽提物

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產(chǎn)品產(chǎn)地：酵母抽提物
產(chǎn)品品牌：酵母抽提物
包裝規(guī)格：酵母抽提物
產(chǎn)品數(shù)量：1000
計(jì)量單位：kg
產(chǎn)品單價(jià)：22
更新日期：2013-12-02 08:53:16
有效期至：2014-12-02
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酵母抽提物詳細(xì)信息

酵母抽提物（酵母精或酵母味素）是通過(guò)酵母細(xì)胞中蛋白質(zhì)等物質(zhì)水解獲得的氨基酸、肽、小分子蛋白、核苷酸、糖、維生素和風(fēng)味化合物，它具有增鮮、增香及賦予食品醇厚等功能，使產(chǎn)品風(fēng)味濃郁及口感淳厚，廣泛應(yīng)用于湯類(lèi)、醬、調(diào)味汁、休閑食品和肉制品，在歐美日等國(guó)家已普遍采用酵母抽提物來(lái)代取代肉類(lèi)水解物或代替味精。

酵母抽提物（膏狀）酵母抽提物（粉狀)豬肉風(fēng)味型酵母抽提物牛肉風(fēng)味型酵母抽提物。雞肉風(fēng)味型酵母抽提物醬油專(zhuān)用型酵母抽提物.醬鹵專(zhuān)用型酵母抽提物.醬包、粉包。肉制品（火腿、香腸、罐頭、肉丸等）。雞精及家用調(diào)料，蠔油、調(diào)味汁醬油、醬類(lèi)、醋、休閑食品（膨化食品、薯?xiàng)l、蝦條）醬鹵制品（燒烤食品）酵母味素在醬鹵、燒烤制品中的應(yīng)用豆豉餐飲（火鍋底料、各式湯類(lèi)、菜肴）餅干、素食等營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)食品、保健品. 生化培養(yǎng)基。

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