一、化學名稱：磷酸二氫鈉

二、分子式：NaH₂PO₄，NaH₂PO₄·H₂O，NaH₂PO₄·2H₂O

三、分子量：無水物：120.01；一水物：138.01；二水物：156.01

四、CAS：無水物：7558-80-7；一水物：10049-21-5；二水物：13472-35-0

五、性能：無色柱狀結晶。無臭。稍有潮解性。相對密度2.04。熔點60℃。易溶于水。不溶于乙醇。100℃以下加熱，可溶于結晶水形成一水鹽。加熱至100℃失去結晶水而成無水物，繼續(xù)加熱則變?yōu)槠姿徕c。

六、用途：緩沖劑；品質改良劑；乳化劑；營養(yǎng)增補劑；抗氧化增效劑；鹽水穿透助劑；糖澄清劑；穩(wěn)定劑；凝膠劑；禽類燙毛劑。

七、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋，每袋凈重25千克。

八、貯存與運輸：應貯在干燥，通風清潔的庫房中.

質量指標

Specification

GB 25564-2010

含量(以干基計) , w/%  

Content (NaH₂PO₄)

98.0-103.0

pH (10g/L溶液)

pH-Value

4.1-4.7

水不溶物 , w/%                              ≤

Insoluble In Water

0.2

重金屬(以Pb計)，mg/kg                       ≤

Heavy Metal(Pb)

10

鉛 (Pb)，mg/kg                               ≤

Pb

4

砷(As)，mg/kg                                ≤

As

3

氟化物( 以F計)，mg/kg                       ≤

Fluorides (F)

50

干燥失重, w/%  

NaH₂PO₄               ≤

Loss On Drying

2.0

NaH₂PO₄·H₂O

10.0-15.0

NaH₂PO₄·2H₂O 

20.0-25.0