蘭州雙裕餐飲管理公司 牛肉面加盟 牛肉面技術(shù)培訓(xùn) 400-666-1939
蘭州雙裕餐飲管理有限公司,是一家集牛肉面連鎖加盟、牛肉面技術(shù)培訓(xùn)、牛肉面湯料技術(shù)研發(fā)、牛肉面原料采供加工四位一體的新型企業(yè)。公司立足蘭州牛肉面的傳統(tǒng)文化,博采蘭州牛肉面工藝百家之長,結(jié)合現(xiàn)代食品科技,創(chuàng)出了“統(tǒng)一的技術(shù)工藝標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一的經(jīng)營管理模式,統(tǒng)一的服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)”。尤其是在經(jīng)過反復(fù)研究、實(shí)驗(yàn)、化驗(yàn)和調(diào)試后,形成了自己獨(dú)特的湯料調(diào)制配方,在保證傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上,更加適應(yīng)人體營養(yǎng)需求和健康需求。以“湯好、面好、服務(wù)好”為服務(wù)宗旨,以與時俱進(jìn)為理念,以傳統(tǒng)與創(chuàng)新結(jié)合為基礎(chǔ),以后來者趕超的勇氣和膽魄,斥巨資將傳統(tǒng)牛肉面打造成中國未來最好的快餐,打破“一出蘭州就沒有正宗蘭州牛肉面”之說法,讓蘭州牛肉面香飄全國!
產(chǎn)品文化:牛肉面,又名牛肉拉面。蘭州清湯牛肉面,是蘭州歷史悠久、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、獨(dú)具特色的地方風(fēng)味小吃。牛肉面最早始于清光緒年間,系回族老人馬保子首創(chuàng),距今已有一百二十年的歷史。牛肉面不僅具有牛肉爛軟、蘿卜白凈、辣油紅艷、香菜翠綠、面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧、香味撲鼻、誘人食欲等特點(diǎn),而且面條的種類較多,游人可隨愛好自行選擇。故以“湯鏡者清,肉爛者香,面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”的悅目色彩贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評,被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一,而成為地地道道的“中華第一面”。
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