產(chǎn)品名稱：環(huán)糊精葡聚糖轉移酶
英文名稱：Superoxide dimutase
CAS 編號：EC2.4.1.19
包裝規(guī)格：25kg

用途：用于淀粉加工制品的生產(chǎn)和制備酶改性甘草提取物等。
物化性質：
白色或淡黃至深褐色粉末，或黃褐色至深褐色液體或懸浮液。溶于水，不溶于乙醇，有吸濕性。能作用于α-1，4-葡糖苷鍵，完成糖的轉移。