烘盤(pán)，又名托盤(pán)、烤盤(pán)，是指在干燥箱中盛放物料的器具，一般由金屬制成。在工業(yè)生產(chǎn)，烘盤(pán)一般不單獨(dú)使用，均裝備在烘干箱、真空烘箱等設(shè)備中一起工作。目前廣泛使用在制藥、化工、食品、農(nóng)副產(chǎn)品等行業(yè)的烘盤(pán)，根據(jù)使用材質(zhì)的不同，主要由不銹鋼、鋁合金等兩大類(lèi)（也有少量的鐵制烘盤(pán)，用于外壁上搪瓷）；根據(jù)外形的不同，可分為無(wú)孔盤(pán)和打孔盤(pán)；根據(jù)加工方式的不同，主要由手工盤(pán)和一次成型壓制烘盤(pán)。