后酵：為了使嫩啤酒后熟，將其送入貯酒罐中或繼續(xù)在圓柱錐底發(fā)酵罐中冷卻至0℃左右，調節(jié)罐內壓力，使CO2溶入啤酒中。貯酒期需1～2月，在此期間殘存的酵母、冷凝固物等逐漸沉淀，啤酒逐漸澄清，CO2在酒內飽和，口味醇和，適于飲用。
"至清至美泰山水"——如果你曾來過泰山，有幸觸碰過這泰山水，你一定會被它的無暇和柔美折服。泰山水的注入不僅帶來豐富的礦物質和微量元素，更賦予了泰山原漿"小天下"的獨特氣質。
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