滾筒炒籽機(jī)又名滾筒炒料機(jī),就是我們俗稱的"炒鍋"滾筒炒籽機(jī)使用范圍,是榨油機(jī)的配套設(shè)備,滾筒炒籽機(jī)用于將原料炒熟炒香.也廣泛用于干果加工,如炒制花生仁,帶殼花生，葵花子,玉米粒,辣椒等需要炒熟或洪干的原料.滾筒炒籽機(jī)使用非常方便，可燒煤、燒柴、燒碳、用氣、用電等，用戶可以根據(jù)自己的需要選擇合適的燃料方式。滾筒炒籽機(jī)采用全自動導(dǎo)熱油平底炒雙層炒鍋，經(jīng)過滾筒炒籽機(jī)炒過的料所壓榨出的油油質(zhì)更加純正。 

滾筒炒籽機(jī)的操作方法: 
1.大豆：入榨前炒到爆裂可食，溫度120-130℃，水份1.5-2.8%，餅厚0.7mm,一遍榨干，但一遍榨干的餅料過焦，使其蛋白質(zhì)損失較大。還可采用兩遍榨干的工藝處理方法，將大豆炒至六、七成熟，入榨溫度80-100℃，水份6-8%，每一遍餅厚1.5-2mm，第二遍餅厚0.7mm，但兩遍榨時(shí)產(chǎn)量會有所下降。 
2.葵花籽：原料要先精選，炒籽前把原料水浸一下，中火炒籽，入榨溫度120-130℃，水份1-2%。 
3.花生仁：炒籽前，將花生仁浸濕一遍，炒籽過程中，將仁炒至八成熟，用手捏，達(dá)到仁、皮分離，仁呈淡黃色，溫度130℃左右，水份1-2%，餅厚0.7-1.2mm，餅呈長條皺紋狀，出油順暢。 
4.棉籽仁：入榨前將油料炒至淡黃色，溫度120-130℃，水份1.5-2.5%，餅厚1-1.5（南方、北方的含水份不一，適當(dāng)掌握水份）。 
5.芝麻：入榨前將籽炒呈咖啡色為佳，（觀察仁色用手把皮捏開），有爆裂現(xiàn)象，炒籽時(shí)保持兩頭小火，中間大火。入榨溫度140-150℃，水份1-1.2%,餅為長條形狀。 
6.菜籽：先用大火猛炒至菜籽燙手，有響聲為止，再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色，入榨時(shí)菜籽溫度120-130℃，水份1-1.5%，餅厚0.8-1.5mm，呈小片狀，棕紅色。 


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