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復配食品添加劑具有焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉和偏磷酸鹽的綜合性能，廣泛用于各類食品中以改善其品質。以及作為各類食品加工的水分保持劑、膨松劑、酸度調節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結劑，PH值調節(jié)劑。
諸城市銳鋒食品有限公司生產的食品添加劑主要有:保水劑 增脆劑 抱團劑 動力劑 鮮味調節(jié)劑等
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磷酸鹽是目前世界各國應用最廣泛的食品添加劑，對食品品質的改良起著重要的作用，如對肉制品的保水性、凝膠強度、成品率的作用。在糧油制品中對面條的改良作用，可以制作新型膨松劑，對速凍水餃的影響海產品加工中的應用等。
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