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[供應(yīng)]供應(yīng)DL-丙氨酸

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產(chǎn)品產(chǎn)地：湖北
產(chǎn)品品牌：DL-丙氨酸
包裝規(guī)格：
產(chǎn)品數(shù)量：
計(jì)量單位：
產(chǎn)品單價(jià)：
更新日期：2014-09-29 09:11:19
有效期至：2015-09-29
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供應(yīng)DL-丙氨酸詳細(xì)信息

DL-丙氨酸

別名:L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸
英文名稱:DL-Alanine
英文別名:DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid
CAS NO:302-72-7
EINECS:206-126-4
分子式:C3H7NO2[1]
純度:>98.5%(T)
性狀:無色至白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無氣味，有甜味，溶于水。
用途:
主要用于食品加工工業(yè)作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)味料用。其次用于醫(yī)藥工業(yè)。具有良好的鮮味，可以增強(qiáng)化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果；
具有特殊的甜味，可以改善人造甜味劑的味感；改善有機(jī)酸的酸味，改進(jìn)醋的風(fēng)味；
具有酸味，使鹽入味快，提高腌制咸菜、醬菜的效果，可縮短腌制時(shí)間，改善風(fēng)味；
作合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑，可防止發(fā)泡酒老化，減少酵母臭；具有抗氧化性，在各種食品加工中：如油類、蛋黃醬、糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品等，均可使用，既能防止氧化，又能改善其風(fēng)味；
用作制造維生素B6的原料，醫(yī)學(xué)微生物和生物化學(xué)氨基酸代謝用。
DL-丙氨酸還是合成一些農(nóng)藥及醫(yī)藥的重要中間體，醫(yī)學(xué)微生物和生物化學(xué)氨基酸代謝用藥。

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