浙江在線04月02日訊 “啰啰啰，喝茶啰。”伴隨著一聲吆喝，數(shù)頭豬仔迅速聚攏過來，圍著水槽喝得不亦樂乎。
“別小看這些小豬仔，它們可是喝茶水長大的。豬肉的市場價在每公斤60元左右，比普通豬肉高出一倍多。”松陽田園牧業(yè)有限公司負責人陳志新指著眼前的生態(tài)豬養(yǎng)殖場告訴記者，“這就是所謂的‘茶香豬’，也叫‘茶鄉(xiāng)豬’，松陽是茶葉之鄉(xiāng)嘛。豬舍里有1200多頭豬，豬種全部是最純正的金華兩頭烏，而且享受的是五星級待遇。”
田園牧業(yè)生態(tài)豬養(yǎng)殖場位于松陽新興鎮(zhèn)里鼎特色農業(yè)產業(yè)園內，海拔高達352米，這里群山環(huán)繞，綠樹成蔭，非常適合生態(tài)畜禽養(yǎng)殖。除了合適的環(huán)境，飲食也是五星級待遇中非常重要的一環(huán)。“茶香豬”以青草和玉米作為主食，里面添加茶葉粉，喝的是綠茶，豬的生產周期則需要11至12個月，是一般肉豬的兩倍以上。不僅如此，在天晴時，對豬實行放養(yǎng)，使其肉質更加細膩，口感更好。
“我們之前已經在鵲山雞身上做過試驗，取得了顯著的成效。”據松陽縣畜牧局工作人員介紹，在雞飼料中添加茶多糖、茶多酚及茶粉能有效降低蛋黃中的膽固醇及粗脂肪含量，讓蛋白更加澄清。生態(tài)“茶香豬”并不是松陽的獨創(chuàng)，但松陽作為茶葉之鄉(xiāng)卻有發(fā)展“茶香豬”產業(yè)的優(yōu)勢。
“這里的豬肉腥味低，口感鮮美，肉質清香、肥而不膩，我?guī)缀趺總€月都要訂購數(shù)十頭回去。”來自北京的葉先生告訴記者，自己是慕名而來，他在北京東城區(qū)開了一家酒店，在郊區(qū)也租了一個養(yǎng)殖場，用來寄養(yǎng)“茶香豬”，店里的招牌菜就是各種吃法的“茶香”全豬宴，豬肉供不應求。
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